材料：

做法：

材料：

沙葱70克左右（半袋）、鸡蛋4个、盐、鸡精少量、玉米淀粉少量

做法：

1、将袋装沙葱洗净沥干。

2、鸡蛋加盐、鸡精少量、玉米淀粉少量打散。

3、平底锅烧热，倒入少量油，倒入一半蛋液，转中火，摊平。

4、待蛋液稍熟放入沙葱，铺平均。

5、再倒入另一半蛋液。

6、一面煎金黄后翻面。

7、另一面煎至金黄即可，盛出切块装盘，可以配上泰式甜辣酱之类。