沙茶酱肉末炒娃娃菜的材料：

娃娃菜600克、猪肉末100克、红辣椒一只、蒜2瓣、沙茶酱2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（15ml）、鱼露1汤匙（15ml）、色拉油3汤匙（45ml）、盐适量

沙茶酱肉末炒娃娃菜的做法：

1、摘取娃娃菜嫩的部分，摘成长短合适的段，洗净，晾干；红辣椒切小段，蒜拍散。

2、炒锅烧热放油烧至七成热，下猪肉末炒散，下蒜、红辣椒段煸炒出香味，再放入生抽、沙茶酱炒匀。

3、下娃娃菜翻炒断生后，加入鱼露和盐调味即可。