莎拉·额索里尔，女，2011年18岁，居住于南海一座珊瑚岛上。2011年，在菲律宾巴拉望省的选美大赛上，因为支持菲律宾在南海争端上的立场，而获得“选美皇后”称号。报道认为，莎拉·额索里尔的获胜表明，巴拉望省的选美比赛对南海争端有很广泛的关注。越南和菲律宾国内不断高涨的民族主义情绪，已经在部分地方煽动了抗议中国的游行活动。
莎拉表示，在2011年巴拉望省选美大赛上，她想着要维护菲律宾在南海的立场，并反对邻国对南海的“侵犯”。选美大赛的评委会成员里姆·迪维诺（RemDivino）称，莎拉·额索里尔在选美大赛上的发言“谈及了当下的主要问题”，让她击败了其他选手。