原料

做法

小贴士

关于桑叶

原料

猪骨400克，桑叶100克，胡萝100克，马蹄50克，玉米200克，盐适量，姜一块

做法

1.猪骨洗净。 桑叶、胡萝卜漂洗干净；马蹄、玉米去皮。

2.锅里烧水，将猪骨飞水。

3.捞起后冲净浮沫；玉米、胡萝卜切块。

4.将以上材料连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1小时。

5.喝时加盐调味即可。

小贴士

鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。

关于桑叶

桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。

新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。