橙子皮，即橙子的果皮，性味，苦，辛，温。果皮含橙皮甙（hesperidin）、挥发油、果胶（pectin）、胡萝卜素等成分。在我国橙子主要产于陕西、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。橙子皮主要有快气利隔；化痰降逆；消食和胃；解酲；杀鱼蟹毒。主胸膈气滞；咳嗽痰多；饮食不消；恶心呕吐等作用。

草药名

来源

原形态

分布

化学成分

性味

功用主治

用法与用量

选方

香橙果酱的做法

巧剥橙子皮

橙子皮的四种护肤妙用(1.橙皮按摩——消除橘皮组织 2.橙皮磨砂——去死皮 3.橙皮香包——催眠、驱蚊 4.橙皮沐浴——保湿、嫩肤)

橙子皮的生活小妙用

动画人物

草药名

橙子皮

【拼音名】Chéng Zi Pí

【英文名】Peel of Sweet Orange

【内容介绍】：橙子皮

橙子皮 (出处：《开宝本草》

来源

药材基源：为芸香科植物香橙Citurs junos Tanaka的果皮。

拉丁植物动物矿物名：Citrus junos Tanaka

采收和储藏：秋季剥取成熟果实的果皮，切片鲜用或晒干。

植物形态详橙子条。

原形态

香橙 常绿小乔木，高可达6m。枝细而短，有棘刺。叶互生，单身更叶；叶柄长1-2.5 cm，有阔翼；叶片长卵形或椭圆形，长3-6cm，宽1.5-3.5cm，无端渐尖微凹，基部圆形或圆楔形，全缘或有波状齿，表面绿色，背面黄绿色，侧脉密。花白色，单生或簇生于叶腋；萼片5，裂片三角形；花瓣5，倒卵状长椭圆形；雄蕊14-22，基部连合；花柱短于雄蕊，柱头长圆形。果实扁圆形，横径5-6cm，果皮多皱，油胞凹入，瓤囊9-11瓣，排列不整齐，味极酸。种子20-25颗，长约1.4cm，浅棕色，多胚，子叶白色。花期5月，果熟期10月下旬。

分布

陕西、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地有栽培。

化学成分

果皮含橙皮甙（hesperidin）、挥发油、果胶（pectin）、胡萝卜素等。

挥发油中主要为牻牛儿醛（geranial）、柠檬烯等（limonene）；还分离到大牻牛儿烯（germacrene）B、大牻牛儿烯D和双环大牻牛儿烯（bicyclogermacrene）。还含辛弗林（synephrine），N-甲基酪胺（N-methyltyramine），2，6-二甲基-6-羟基-7-辛烯-4-酮（2，6-dimethyl-6-hydroxyoct-7-en-4-one），2，6-二甲基-6-羟基-2，7-辛二烯-4-酮（2，6-dimethyl-6-hydroxyocta-2，7-dien-4-one），（-）-顺式-3，5，7-三羟基-3’-甲氧基黄烷酮-7-（2-O-a-鼠李糖基-β-葡萄糖甙）[（-）-cis-3，5，7-trihydroxy-3'-methoxyfla-vanone 7-（2-O-a-rhamnosyl-β-glucoside）]，柚皮素 7-[（a-鼠李糖基（l→2）]-[a-鼠李糖基（1→）-β-葡萄糖甙{naringenin 7-[a-rhamnosyl（1→2）-[a-rhamnosyl（1→6）]-β-glucoside}。

性味

苦，辛，温。

①《食疗本草》：温。

②《开宝本草》：味苦辛，温。

③《随息居饮食谱》：甘辛。

功用主治

快气利隔；化痰降逆；消食和胃；解酲；杀鱼蟹毒。主胸膈气滞；咳嗽痰多；饮食不消；恶心呕吐；醉酒

①《食疗本草》：去恶心胃风，取其皮和盐贮之。

②《开宝本草》：散肠胃恶气，消食，去胃中浮风气。

③《纲目》：糖作橙丁，甘美，消痰下气，利膈宽中，解酒。

④《随患居饮食谱》：止呕醒胃，杀鱼、蟹毒。

用法与用量

内服：煎汤，3-9g；或盐腌、糖渍；或作饼研末。

选方

宽中、快气、消酒：橙子大者三斤(破去核，切作片于，连皮用)，生姜五两(去皮，切片，焙干)。

上件于净砂盆内烂研如泥，入炙甘草末二两，檀香末半两，并搜和捏作饼子，焙干为细末，每服一钱，入盐少许，沸汤点服。

(《杨氏家藏方》香橙汤)

②生津舒郁，辟臭解酲，化浊痰，御岚瘴，调和肝胃，定痛止呕：橙皮二斤(切片)，白沙糖四两，乌梅肉二两。

同研烂，入甘草末一两，檀香末五钱，捣成小讲，收干藏之。

汤瀹代茶或噙化。

(《随息居饮食谱》香橙饼)

香橙果酱的做法

橙子皮含有大量果胶，所以在做橙子果酱的时候不用添加果胶之类。

材料：

新奇士橙子4个（约900克）、新奇士柠檬1个、白砂糖400-500克。

做法：

1、将橙子和柠檬表面清洗干净，最好用盐搓一下，去除表面的蜡质，用一把锋利的水果刀将将橙子皮削下来，尽量削得薄一些。

2、锅中放入适量水煮开，将削好的橙子皮、柠檬皮放入滚水中煮2分钟，以去除涩味和苦味。

3、将煮好的橙子皮、柠檬皮切成细丝。

4、将橙子、柠檬的果肉取出来，最好只要果肉，将筋膜去除，我嫌麻烦将果肉切成块了事，不过这样做出来的果酱就不够细腻。

5、将果皮丝和果肉放入锅中，放入糖煮开，这时候橙子会出很多水，转小火慢慢炖煮，加入柠檬果肉，加入酸味会让橙子酱滋味更好，也能防止糖结晶。用勺子不断地搅拌果酱，直到橙子酱收浓，颜色变为金黄色。

6、将玻璃密封罐提前洗干净，用开水消毒，将做好的橙子酱趁热放入玻璃罐中，盖紧瓶盖，倒扣（可以进一步防止空气进入），凉透以后放入冰箱即可，尽快食用。

巧剥橙子皮

人们吃橙子时大都用刀切，汁液流溢，且既费又不卫生。

其实，橙子剥皮并不难，且是比较简单的，只要您听过我的小经验后。可把橙子放在桌面上，用手掌压住慢慢地来回揉搓，只要是您按要求用力均匀的揉搓一会儿再剥，橙子皮就会轻松的剥皮了，吃起来既经济又实惠，且干净方便

冬天不妨用橙子皮泡脚

很多人吃了橙子之后，往往就把皮给丢掉了，其实冬天的时候大家可以使用橙子皮泡脚。就是这么做的，橙子皮芳香，酸甘，温，可以疏达肝气，调和气血，并有治疗脚汗等等作用。

由于其芳香，可以醒脑祛除疲劳，可以在一定程度上预防冻疮，促进血液循环，防止脚部皲裂。且对于下肢冷痹疼痛有一定作用。还可以促进脾胃的运化，改善消化功能，对于便秘也有一定的作用。

泡脚时候最好用温水泡之，大概30~40℃，用橙子皮泡脚同时，可以点按脚部的穴位，比如涌泉穴，泉中穴等等，具有很好的保健作用，也可以预防感冒，改善睡眠。

大家不妨可以试试~

橙子皮的四种护肤妙用

1.橙皮按摩——消除橘皮组织

橙皮具有出类拔萃的抗“橘皮组织”功能。取1/4清洗干净的橙皮，用橄榄油浸湿，然后按摩身体上相应的橘皮组织部位，按摩时均匀用力挤出汁液，结束后用清水洗净皮肤。

2.橙皮磨砂——去死皮

用橙皮能磨去死皮，同时其中含有的丰富的类黄酮成分和维生素C成分，还能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力。将鲜橙带皮切片，装入纱布，直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦，磨去死皮。

3.橙皮香包——催眠、驱蚊

用平纹细布包裹橙皮制成香包，放在枕头旁不仅有催眠功效，还能驱蚊。放入卫生间、厨房或冰箱，则能除掉异味，保持空气清新。

4.橙皮沐浴——保湿、嫩肤

泡汤时加入少量新熬好的橙皮汤能带来沁人心脾的芬芳，更能调和自由基，有助于保持皮肤润泽、柔嫩，尤其适合在干燥的秋季使用。

橙子皮的生活小妙用

可研成粉末，混在汤圆心里，可以令汤圆更加细滑爽口，并且有一股淡淡的清香。

动画人物

橙子皮，原创动力的动画片《七色战记》中的人物。倒霉三人组成员。

橙子皮：

昵称：橙子，橙哥

性别：男

代表色：橙

喜欢的东西：垃圾

特点：很有打不死小强的精神，很能废物利用

绝招：垃圾再生（基因重组）

身份：橙国国王，三人组之废。

橙色王国的统治者，这个王国都是生于金属垃圾堆里的机器人。国家物产贫瘠，所以自国王以下都对财富极度贪婪，个个如守财奴一样。为了占有资源，橙子皮不遗余力地发动一场又一场的战争。虽然资源贫乏，生产出来的机器人质量很差。不过橙色王国的机器人可以用任何废铁组装成部件，而且人多势众，因此也是一支令人非常头痛的军队。

橙国：

橙国没有固定的国土，全体生活在一辆收集垃圾的火车上。他们在彩虹星上到处游走，收集垃圾。由于垃圾不断增多，他们的火车也越来越长。国民均擅长废物利用，一切不求美观，只求实用。

橙色王国的国王橙子皮是一个很忧郁的人，这一点从他的形象就可以看出。橙国国民经常与垃圾堆做伴，但是有趣的是他拥有一列火车，这列火车就是他的领土。他给人忧郁的感觉主要体现在两个地方：首先他经常游走在彩虹星球上面捡垃圾，他把垃圾都当成宝贝，这种长期捡垃圾的形象会给人一种很阴郁的感觉。而且他们眼神很空洞，好像在漫无目的地在寻找着垃圾；其次是颜色，一般来说橙色给人的印象是灿烂阳光，但是既然编剧设定的橙色是要生活在垃圾堆里的种族，那么橙色就不能太鲜艳，因此我们用了比较脏的橙色来体现这个角色的特点。不是说颜色不鲜艳，而是会有一种很脏的感觉，但是观众还是很容易看出橙色的主基调。他们的服装业很有特色，每个人都披着一个斗篷，好像要把自己的脸遮住一样。他们虽然眼神很空洞，但是捡到垃圾就会很高兴。橙国的国民还有一个特点，就是被别人打到了还会站起来，有一种坚忍不拔的意志。除了橙子皮这个国王，他后面还跟着的一群士兵，你会发现每个王国的国王身后都有小兵跟着，这些小兵都很有特点，和国王有点像，但又会简单一点。