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词条 三鲜腐皮包
释义

三鲜腐皮包原料:

豆腐皮、虾仁、鸡脯肉、水发干贝、猪肉末

三鲜腐皮包调料:

香葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精、香油、淀粉

三鲜腐皮包做法:

1、虾仁去沙线洗净,切小粒;鸡脯肉洗净切小粒;水发干贝撕成条;豆腐皮洗净,切成10cm见方的片。

2、猪肉末加鸡肉粒、虾仁粒、干贝条、姜末、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精、香油拌匀成三鲜馅。

3、将三鲜馅用豆腐皮包起来,用香葱将包子口扎紧,放蒸笼中大火蒸10分钟,取出摆入盘中。

4、锅内添高汤,加盐、料酒、胡椒粉、鸡精,烧沸后用水淀粉勾芡,浇在腐皮包上即可。

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更新时间:2025/2/25 19:53:52