材料：西兰花、三文鱼片、鸡架、红椒

调料：蒜、胡椒粉、料酒、盐、葱、麻油、姜

做法：

1、将鸡架洗净。

2、放入锅内，加适量水，放葱段及姜片大火烧开后小火煲一个小时。

3、煲好后将鸡架及葱姜过滤，鸡汤留用。

4、西兰花洗净摘小朵；红椒切片；蒜去皮；三文鱼用料酒，盐腌制20分钟。

5、将鸡汤烧开，先下入西兰花及蒜子煮7-8分钟，再放入三文鱼、红椒片煮开，加盐、胡椒粉、麻油调味即可。