原料：牛肉 青红椒 洋葱 姜蒜

做法：

1、牛肉切丝，用少量食用盐，黑胡椒粉、淀粉腌制半小时

2、青红椒切丝，洋葱切片，姜蒜切成末

3、热锅内放入适量食用油，倒入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛入碗内

4、洗净锅子，加入适量食用油，放入姜蒜末爆香，将切成丝的青红椒，洋葱倒入锅内翻炒，烹入适量食用盐，生抽料酒翻炒

5、倒入已爆炒至熟的牛肉丝倒入锅内翻炒片刻，调入黑胡椒粉出锅即可。