材料

青椒、红甜椒、黄甜椒、蟹肉各150克，乌贼200克，葱1棵，姜2片

A料：

盐1／8大匙

B料：

盐1／2大匙、 胡椒粉1／2小匙

做法

1，青椒、红、黄甜椒均去蒂及籽，洗净，切块；葱洗净，姜去皮、洗净，均切末；蟹肉洗净，沥干水分。

2 乌贼洗净，撕除外膜，先切交叉花纹再切片，放入碗中加入A料抓拌均匀备用。

3 锅中倒入1大匙油烧热，爆香葱、姜末，放入乌贼及蟹肉炒至乌贼卷曲，盛出；锅中余油继续加热，放入青椒、红、黄甜椒炒熟，加入B料及炒好的乌贼及蟹肉快炒即可、。