配料：鸡血100克，火腿肉30克，黑木耳30克，嫩豆腐200克，调味料适量。

制法：把黑木耳拿冷水泡发，撕成小瓣，择洗干净把豆腐、鸡血块放入沸水锅中氽透，取出，切成1厘米见方的小丁，装碗。火腿洗净，切成1厘米见方的薄片。炒锅中放植物油，烧至八成热时，加葱花、姜末炒出香味，加清汤适量。煮沸后，加入火腿片、黑木耳瓣、豆腐丁、鸡血丁，烹入料酒，用中火煮15分钟，放精盐、味精、五香粉拌匀，拿湿淀粉勾薄芡。

药用：随餐食用，用量自愿。

说明：滋养肝肾、补血益气；对贫血、产妇缺乳、更年期综合症有疗效。