制作材料：

制作方法

菜系及功效：心调养食谱 气血双补食谱 心悸食谱 补虚养身食谱 冠心病食谱

口味：咸鲜味 工艺：炖

制作材料：

主料：乌龟250克,鸡肉100克

辅料：三七3克

调料：姜4克,盐4克

制作方法

1. 将金钱龟活焖，去肠杂，洗净，用开水拖去血水；

2. 鸡肉洗净，切块，并放入开水中拖去血水待用；

3. 三七洗净；

4. 把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可。

小帖士-健康提示：

冠心病、心绞痛、心律不整属气血两虚，心血瘀阻者，症见心悸气短、汗出口渴、心前区时痛，呈刺痛状，多于夜间发作，夜睡不宁，舌淡而瘀暗，脉细涩或结代。如无金钱龟，亦可用鹰嘴龟代之，其功用相似。