三甲胺氧化物 trimethylamine oxide

（CH3）3NO，广泛分布在海产动物的体内，在软骨鱼类的肌肉和体液内都含有，和尿素一样，由于鳃的不透性和细尿管的再吸收而保存于体内，对维持细胞-体液间和体液-外界间的浸透浓度平衡具有作用。在海产硬骨鱼类的尿中可发现，其量只不过是总氮排出的百分之几。在甲壳类的体内可合成但在鱼类中还没有发现合成的证据，一般认为是来源于食物。