润泽板枣的主要产地

润泽板枣简介

润泽板枣的主要销售地区

栽培习性

药用价值

食用方法

润泽板枣的主要产地

板枣主要产于山西稷山

润泽板枣简介

“润泽”牌板枣是运城绿地果品有限公司生产的有机板枣，该枣果实中等大，扁倒卵形，上窄下宽，侧面较扁，当地方言“扁”音为“板”，故称板枣。板枣平均果重11.2克，最大果重16.2克，大小较整齐。果肩较小，斜圆，梗洼小而浅。环洼中等大，较深。果顶宽圆，顶洼广、中等深。果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色，中等厚，富光泽。很少裂果。果肉厚，绿白色，质地致密，稍脆，汁液中多，甜味浓，稍具苦味。含可溶性固形物41.7％，含糖量33.7％，可食率96.3％，品质上等，适宜制干、鲜食和作醉枣。制干率57％，干枣含糖74.5％。核小，核内多无种子。在产地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月20日开始进入完熟期采收。

润泽板枣的主要销售地区

润泽板枣主要销往北京、上海、天津、重庆、江苏、江西、辽宁、沈阳、黑龙江、安徽、河南、陕西等城市。

栽培习性

栽培习性：树体较高大，枝条较密，干性弱，发枝力中等。萌蘖力强，根蘖生长势强，19年生树，树高8.2米，冠径5.2米。结果早，丰产稳产。根蘖苗一般第二年开始结果，少数萌生当年就开花结果，15年后进入盛果期。枣吊平均坐果0.5个左右。19年生树，平均株产28.4千克，最高株产37.3千克。盛果期大树，最高株产达200千克。经济寿命长，300多年老树仍能产鲜枣50千克。该品种对气候适应性强，在山西、山东、河南、河北等地均表现良好。但对土壤肥水条件要求较高，宜选择肥沃之地集约栽培。果实着色后落果严重。干制红枣，果皮脆硬，没有皱纹，外表不美观。

栽培技术要点：萌蘖力强，多用根蘖繁殖。幼果期及时追肥，肥量按全年追肥量的一半施入。采前落果较重，应在成熟前4～5周，喷布两次萘乙酸50～70毫克／千克。

药用价值

中医将枣归於补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。《尔雅》有“枣为脾之果”之说。《本草纲目》也认为枣有健脾养胃，养血壮神的功效。现代中医药研究认定：大小枣均有健脾功能，但大枣功在降浊，小枣功在扶本，故大枣用在于治，入药；小枣用在于养，不入药。国际医药学界认为，金丝小枣可用于清血液降血脂、调血压、缓和动脉硬化，对氧血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏情组织活动癜等均有疗效，固而，小枣是被国内外医药量肯定和推崇的营养滋补剂。在医药方面“主心邪气、安中养脾、平胃气、通九窍，助十二经”，“干枣入心肺、止咳、补五脏，治虚损、除肠胃癖气”。我国杰出的医学家张仲景在《伤寒论》113例经方中，就有63例用了枣。

食用方法

（1）大枣粥：大枣5-8枚，糯米100克，放砂锅中加适量水，煮粥，加适量白糖，食用。可补脾胃虚弱、气虚血少。

（2）红枣羊骨糯米粥：红枣20-30枚，羊胫骨1-2根，莲子15克，糯米适量。红枣洗净去核，羊胫骨打碎，放砂锅中煮弱，加调味品，1日内分几次服完。体弱的人服用，可增食欲强气力，亦可用于肝肾不足，或治贫血及再生障碍性贫血。

（3）红枣黑豆黄芪汤：红枣20枚，黑豆60克，黄芪30克，将几味洗净，水煎，每日1剂，分2次服用。可治疗气虚自汗。

（4）大枣乌梅汤：大枣10枚，乌梅5-10枚，冰糖适量。共煎汤，分2-3次服用。可治疗阴虚盗汗之症。

（5）红枣30克，荔枝15克分别洗净后同置锅内，加水适量，文火煮至红枣熟烂，即成。吃荔枝、大枣，饮汤，空腹顿服，每日1剂，有补养心脾、养血安神之功效，适宜于气血虚亏、神疲乏力、面色萎黄、食欲不振、眩晕健忘者。

（6）鲜芹菜梗120克，红枣30克，洗净后加水熬煮半小时即成。吃枣、梗，喝汤，分2次服用，每日1剂。有清热平肝、健脾养心之功效，适宜于高血压、冠状动脉硬化性心脏病、慢性肝炎、心脾不足者。

（7）大枣30克、粳米100克，煮至烂熟，加入冰糖，搅拌均匀即可食用。有补中益气，养血安神之功效。适宜于脾胃虚弱、中气不足、泄泻、血虚脏燥、精神不安者。

（8）桑椹30克、红枣50克，同置锅内、加水、文火炖烂即成。去枣核、皮，加糖调味，一次吃下。有补益肝肾，健脑益智之功效。适宜神经衰弱、失眠、心悸者食用。

（9）先将龙眼肉25克和大枣250克放入锅内，共煮至熟烂时，加入姜汁2汤匙，蜂蜜250克，文火煮沸，调匀，待冷后装瓶即可。每日2次，每次1汤匙，开水化开，饭前食用。有开胃健脾、养血益神之功效，适用于贫血、体虚者食用。

（10）乌骨鸡肉250克，黄芪30克，大枣100克。将鸡肉切块，黄芪拣去杂质，洗净，装入纱布袋中。三者共入锅中用文火炖熟，取出黄芪，食肉、枣，饮汤。可用于产后气虚、月经不调以及一切气血虚损症。

（11）抗过敏：红枣治过敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天见效。近来日本科学家发现红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质，它具有扩张血管、抗过敏作用。同时还具有增强心肌收缩力，改善心肌营养的作用。

（12）治低血压大枣20枚，母鸡一只，将鸡切成块，大火煸炒，加佐料，煮八成熟时加入大枣焖熟，分次食之。

（13）护肝每天吃20枚红枣可预防肝炎。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤(红枣、花生、冰糖各30克，先煎花生后入红枣、冰糖)一剂，30天为一疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平。

（14）酯枣仁皂甙为镇静的有效成分。实验证实酸枣仁对动物及人有显著的镇静催眠作用。如对大鼠灌服酸枣仁煎剂，无论昼或夜，正常状态或咖啡因引起之兴奋状态均表现出明显的镇静催眠作用。实验还表明酸枣仁与多种镇静催眠药也有明显的协同作用。又证实生熟(炒)枣仁镇静作用相同。但久炒油枯后失效。

（15）酸枣仁与安定药有相似之处，故对中枢神经系统的抑制有安定作用的成分在内，且有明显的镇痛及降温作用，更有利于安定神志。

（16）治疗失眠：清晨8小时前冲泡绿茶15g饮服，8小时后忌饮茶水，晚上就寝前冲服酸枣仁粉10g。

（17）治疗不射精症：酸枣仁30g，细茶末60g，共研末，以人参须6g煎汤送服6g/日2次。

（18）治疗多种子时发病：酸枣仁30g、生甘草10g，水煎一杯，夜间10点顿服，治疗半夜子时发病的多种疾病。

（19）治疗小儿哮喘：大枣10枚，黄药子100g。煎取头、二汗混合，入冰糖20g，浓缩至15ml，1日内分数次服完，隔日1剂，3剂为1个疗程。

（20）治疗非血小板减少性紫癜；每次吃洗净生红枣10枚，日3次，至紫癜消退后续服数天。

（21）治疗急慢性肝炎(降低血清谷丙转氨酶作用)：大枣、花生、冰糖各30g。每日1剂，30天为1疗程。