材料:

做法:

小诀窍:

材料:

主料银鱼配料蛋清调料盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、淀粉、花生油

做法:

1．银鱼洗净，腌制入味。

2．蛋清、淀粉调匀成糊。

3．加银鱼拌匀。

4．用热油将鱼炸熟装盘即可。

小诀窍:

特点

色泽淡黄，外脆里嫩，滋味鲜香。

提示

银鱼提前腌；挂糊时可加适量花生油。