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词条 软炸肉
释义

原料:

猪排

辅料:

鸡蛋、淀粉、少量清水、加盐、糖、白胡椒粉、油。

做法:

1、把肉切成条。

2、用鸡蛋,淀粉,少量清水,加盐,糖,白胡椒粉,调成糊状。这个糊不能太稀,太稀的话挂不住的。

3、烧油锅到七成热。肉条均匀的沾上面糊,下锅炸。炸到金黄色,捞出来把油控一控。

4、沾椒盐,开吃。

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更新时间:2024/12/23 20:27:25