基本信息
材 料
调 味 料
腌 料
制作方法
菜谱类别：家常菜谱
菜谱主料：小里肌肉 面粉 太白粉
食谱辅料：酱油 冰糖 米酒 话梅 水 【腌 料】大蒜 红辣椒 肉桂粉 五香粉 甘草粉 酱油 蕃茄酱
小里肌肉1条 面粉少许 太白粉适量
酱油1大匙 冰糖少许 米酒3两 话梅2颗 水5大匙
大蒜10粒 红辣椒3支 肉桂粉少许 五香粉少许 甘草粉少许 酱油2大匙 蕃茄酱3大匙
(1)将小里肌肉的筋膜去除，切片用腌料腌3小时。
(2)将腌好的肉片沾上薄薄的一层面粉与太白粉混合，放入油锅中煎熟，加入调味料拌炒，炒至汤汁收干即可。
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