乳业生物技术国家重点实验室2011年8月揭牌成立，实验室立足国际前沿和国内乳业发展需要，将主要围绕国内乳品行业内亟待突破的方向展开科研工作。

2011年8月2日，依托光明乳业建立的乳业生物技术国家重点实验室揭牌仪式在上海市隆重举行。全国政协副主席、科技部部长万钢，上海市人大常委会副主任胡延照，上海市副市长沈晓明出席仪式并为重点实验室揭牌；科技部基础司张国成巡视员、计划司刘敏副司长和社发司闫金副巡视员等陪同万部长出席揭牌仪式。万钢部长指出，近年来科技部携手众多科研机构及部分企业共同主导了一系列与民生息息相关的科研项目，在转变发展方式、实现科学发展道路上迈出了较大的步伐，乳业生物技术国家重点实验室亦是一次有益的尝试。万部长代表科技部向乳业生物技术国家重点实验室的建设表示祝贺。万部长还结合自已在德国的工作生活经历阐述了企业发展及食品安全问题，希望光明乳业能够创新生产体系，管理好生产环节，关注健康、关注食品安全、管理创新，打造出好名牌，生产出高品质的牛奶。