词条 | 乳香番茄 |
释义 | 原料: 番茄两个,鲜牛奶200克(四两),鸡蛋3个,淀粉、精盐适量,白糖、胡椒粉、绿色菜叶、油少许。 做法: 1.番茄洗净,切成月牙块;淀粉用鲜牛奶调成汁;鸡蛋煎成荷包蛋,待用。 2.锅内放油少许,油热后放入切好的番茄,翻炒几下,加精盐适量,随后把调好的奶汁倒入锅内,搅匀。 3.将荷包蛋摊在锅里,加少许白糖、胡椒粉,用文火炖3分钟,稍加一点精盐,翻炒几下,出锅装盘。 4.用新鲜的绿菜叶少许,切碎撒在盘上,点缀一下即可。 特点: 红、黄、绿三色相映,美丽诱人;番茄味添乳香,味道更佳。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。