| 词条 | 乳酪培根披萨 |
| 释义 | 材料主料：小麦500g 辅料：酵母粉2.5g、番茄2个、洋葱适量、青椒适量、培根适量、青豆适量 调料：食用盐、番茄沙、牛至、披萨草、意大利、橄榄油、牛奶 乳酪培根披萨的做法1、面粉，酵母和盐混合，倒入牛奶，揉成面团，静置20分钟 2、将面团从外向内揉15下，饧15分钟，每隔15分钟揉一次，共揉了三次（也可以直接将面团揉得光滑，天太热我不愿出力多揉，就用这种懒办法。）最后放入塑料保鲜盒，室温静置20-30分钟，放入冰箱冷藏过夜 3、第二天从冰箱取出适量面团（用多少取多少，因为现在天气很热，全部拿出会发酵过度），室温回温20分钟 4、将面团滚圆，不要多揉。不用擀面杖用手将面团压扁，并向四周推压扩展直到自己喜欢的厚度即可，或者手托起旋转，使饼皮变圆撑大（我曾经在纽约看见人家老美就是这样做披萨饼皮，偶没有这本事）在披萨盘内刷层橄榄油，将饼皮放入。在饼皮表面也刷一层橄榄油，并用叉子叉些小孔 5、做好的饼皮室温静置15分钟，放入预热200度的烤箱烤5分钟 6、等待饼皮的时候可将披萨馅料---洋葱，青椒，培根，青豆放入预热180度烤箱烤5分钟，这样蔬菜和培根上的水分就会蒸发一些，不会把饼皮弄得黏黏糊糊 7、在饼上抹上披萨酱，撒一层马苏里拉芝士，撒一层蔬菜，培根和青豆，在撒一层马苏里拉芝士，最后撒些黑胡椒和适量的盐，放入预热200度的烤箱烤15分钟 8、香喷喷的披萨出炉啦~~~~~自己做的不仅美味实惠还省银子哦！今天主要是说饼皮，就木有拍拉丝的场面哈 披萨酱的做法 9、西红柿洗干净去皮切块，放入料理机打成西红柿汁，不要加水哦 10、锅中倒入橄榄油，放入切碎的洋葱，炒出香味，放入西红柿汁，在一次放入番茄沙司，披萨草，牛至叶 11、小火熬制20-30分钟，直至浓稠。最后放点盐 |
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