乳鸽薏米菊花汤材料：

乳鸽薏米菊花汤的做法：

乳鸽薏米菊花汤材料：

主料：乳鸽2只、薏米50克、菊花10克。

调料：清汤、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉。

乳鸽薏米菊花汤的做法：

1、乳鸽去除杂毛，开膛洗净，从中劈开，剁成四块，焯水捞出，洗去血沫；薏米用温水泡软；菊花用温水发好，去除杂质备用。

2、锅内放入清汤，下鸽块、薏米、姜片、葱段、料酒、大火烧沸后转小火焖炖1小时，再放入菊花略煮片刻，加入适量盐和胡椒粉调味即可。