材料：

烹制：

功效：

材料：

莲子25克，北芪、党参（中药店有售）各15克，南枣8个，陈皮1/4个，乳鸽1只。

烹制：

1、莲子保留莲子衣，去芯、洗净，南枣去核，陈皮浸软去瓤，和各药洗净，稍浸泡；乳鸽宰净，去毛及内脏，洗净，放进开水锅内稍滚5分钟，捞起。

2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1250毫升（约5碗水量），武火煲沸后改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供1~2人用。

功效：

莲子性平，味甘、涩，入心、脾、肾经，功能养心、益肾、补脾、涩肠，《本草纲目》誉它能“交心肾，厚肠胃，固肾气，强筋骨，补虚损，利耳目”。北芪有补脾益气、固表止汗，《本草备要》说它“无汗能发，有汗能止，温分肉，实腠理，泻阴火，解肌热”。乳鸽性平，功能调精益气，亦有用治恶疮，《本草逢原》说“欠患虚赢者，食之有益”。