制作材料

做法

制作材料

主料肉蟹320g，泰国香米50g

配料

猪骨汤适量，鱼露适量，潮汕葱油适量

做法

1.将肉蟹用清水洗净。

2 食材：泰国香米。

3 将泰国香米洗净，用清水浸泡泰国香米30分钟。

4 将肉蟹斩下双螯，并一斩两段，剖开蟹壳，挖去污物，清水洗净；

5 煮滚原先熬制好的骨头汤。

6 把骨头汤和香米倒进砂锅中。

7 明火煲粥。

8 待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候。

9 放入肉蟹，再煲煮10分钟，就可以。