请输入您要查询的百科知识:

 

词条 肉丸海带汤
释义

原料:

海带、肉丸

调料:

生抽1汤匙、油半汤匙、淀粉半汤匙、盐适量

做法:

1、海带干食用前先用清水洗几遍,再浸泡1-2小时,接着再冲洗一遍,沥干水切成片状;

2、半肥瘦肉先切片,然后剁碎成蓉;

3、胡萝卜洗净,去皮,切薄片;

4、葱洗净切碎,姜剁碎;鸡蛋磕破,只取蛋清;

5、把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里,放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐,拌匀。搅拌时记得要往一个方向。

6、煮沸清水,用手将适量肉馅团起,轻轻从虎口挤出,成肉丸,放入水中,接着做下一个;煮开后放入海带和胡萝卜,再加盖煮约8-10分钟,下盐调味即可。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/23 13:09:26