原料：

肉丝250克、芦蒿苔150克、白干200克、胡萝卜100克、葱10克、姜10克。

调料：

老抽一茶匙（5ml）、料酒一茶匙（5ml）、白糖1/2茶匙（5克）、盐一茶匙（5克）、香油一茶匙（5ml）。

做法：

1、准备材料；

2、胡萝卜用果蔬加工器切丝；

3、白干先焯一下水然后切段，芦蒿苔用手折成小段；

4、将胡萝卜丝也放在蔬菜上；

5、锅中放油，油热后，放葱末姜丝，之后倒入用水淀粉泡好的肉丝；

6、倒入料酒，老抽，和白糖；

7、倒入其他菜类；

8、翻炒均匀后，倒入盐，起锅时，再倒入香油即可。