| 词条 | 肉末香豆腐 |
| 释义 | 材料日本豆腐 5个 肉馅 50克红菜椒 1/2个 绿菜椒 1/2个 香菇 2朵 葱花 少许 盐 少许 料酒 1汤勺 番茄沙司 1汤勺 淀粉 2汤勺 鸡蛋 1个 面包糠 200克 做法1.日本豆腐从中间切开，切成2cm的圆段，鸡蛋磕入碗内，打成蛋液。 2.日本豆腐一次裹上淀粉，蛋液，面包糠。红菜椒绿菜椒切成0.5的小丁。 3.中火烧热锅中的油，将日本豆腐放入，中火炸至金黄色，3分钟左右，再捞出沥干油分放入盘中。 4.锅中留底油，烧热后将大葱花放入爆香，虽有放入肉馅用慢火炒干水分，随后放入红菜椒，绿菜椒小丁和香菇小丁翻炒片刻，随后加入番茄沙司，盐和料酒，小火拌炒均匀。 5.最后将翻炒好的肉末林在日本豆腐上即可。 |
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