材料(主料 辅料)
制作
制作关键
特点
准备瘦猪肉250克,芹菜800克
植物油75克,酱油60克,精盐10克,料酒8克,葱、姜末少许。
1;将芹菜择洗干净,切碎,用开水烫一下。
2;将猪肉剁碎成末,锅内放油,烧热后将葱姜末放入炝锅,然后放入肉末,炒散后加入酱油、料酒炒几下,再将芹菜放入,一同炒几下即可。
炒肉末时油不要热,以免肉末炒不散,酱油要少放。
本菜适合于2-3岁的幼儿食用,您可以根据自己孩子的实际情况来决定芹菜要炒到什么程度。
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