菜肴简介

食材明细

做法

菜肴简介

制作难度：普通

所需时间：廿分钟

菜品口味：麻辣

主要工艺：煮

主要食材：豆制品

食材明细

肉末 80克

豆腐 300克

葱末 适量

蒜末 适量

花椒粉 1匙

水淀粉 1匙

盐 适量

老干妈牛肉辣酱 1大匙

高汤精 少许

做法

1.豆腐切成方丁，在沸水里焯一下捞出，锅中放油，爆香葱蒜末后加入肉末炒香至半熟。

2.加入老干妈牛肉辣酱、花椒粉、豆腐炒匀，加入水、高汤精煮沸。

3.锅开后，继续煮几分钟，勾中薄薄的水淀粉、撒少许生菜丝点缀出锅。