菜肴简介
食材明细
做法
制作难度:普通
所需时间:廿分钟
菜品口味:麻辣
主要工艺:煮
主要食材:豆制品
肉末 80克
豆腐 300克
葱末 适量
蒜末 适量
花椒粉 1匙
水淀粉 1匙
盐 适量
老干妈牛肉辣酱 1大匙
高汤精 少许
1.豆腐切成方丁,在沸水里焯一下捞出,锅中放油,爆香葱蒜末后加入肉末炒香至半熟。
2.加入老干妈牛肉辣酱、花椒粉、豆腐炒匀,加入水、高汤精煮沸。
3.锅开后,继续煮几分钟,勾中薄薄的水淀粉、撒少许生菜丝点缀出锅。
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