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词条 肉末麻辣烫
释义

菜肴简介

制作难度:普通

所需时间:廿分钟

菜品口味:麻辣

主要工艺:煮

主要食材:豆制品

食材明细

肉末 80克

豆腐 300克

葱末 适量

蒜末 适量

花椒粉 1匙

水淀粉 1匙

盐 适量

老干妈牛肉辣酱 1大匙

高汤精 少许

做法

1.豆腐切成方丁,在沸水里焯一下捞出,锅中放油,爆香葱蒜末后加入肉末炒香至半熟。

2.加入老干妈牛肉辣酱、花椒粉、豆腐炒匀,加入水、高汤精煮沸。

3.锅开后,继续煮几分钟,勾中薄薄的水淀粉、撒少许生菜丝点缀出锅。

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更新时间:2025/3/15 14:07:45