材料:

做法:

材料:

土鸡蛋2只，生抽半勺，葱末，猪肉末少许，香油半勺。

做法:

1，鸡蛋朝一个方向打匀，打到基本没了泡泡；

2，加入差不多与鸡蛋容量相同的温开水（25度左右），继续打搅鸡蛋；

3，放入事先煵好的猪肉末，香油，生抽，稍稍拌匀；

4，用保鲜膜蒙在碗上，用牙签挑几个洞，以透气；

5，放入锅内，大火蒸10分钟以后，转入小火再蒸5分钟，关火。

6，等一会开锅，即成。