食材明细

做法

食材明细

主料：松花蛋3个，肉末200g

配料：油适量，盐适量，鸡精适量，醋适量，料酒适量，姜末适量，蒜末适量，青椒1个，香油适量，红椒1个

做法

1 松花蛋上锅蒸10分钟

2 松花皮蛋去皮后切瓣，蒜切末；瘦肉切末后，调入料酒，老抽拌匀后稍腌。青红椒切丁，蒜切末备用

3 锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用

4 用余油，再次加热后下蒜末炒香，

5 倒入青红椒丁翻炒

6 翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味，淋上少许麻油，起锅即可。