食材明细

制作步骤

食材明细

鸡蛋

温水

肉糜

精盐

蒜瓣一切两半

生抽

酱油

耗油

料酒

花椒粒

干辣椒

制作步骤

1.鸡蛋打入碗里。

2.按1:1的比例加入温水。

3.在加少许精盐打散。

4.盖上盖子，放入蒸锅，水开后蒸12分钟关火。

5.炒锅加少许油，撒入花椒粒、干辣椒 炸香，倒入肉糜煸炒至变色。

6.加入蒜切好的蒜瓣略加翻炒。

7.再加入料酒、生抽、酱油、耗油，撒入少许精盐翻炒均匀。

8. 倒入蒸好的鸡蛋羹里即可食用。