“肉莲香”是流行于湖北省恩施州利川市境内的极为特别的舞蹈形式。

据传，它的起源与城隍菩萨有关，农历五月二十七日是城隍菩萨的生日，五月二十三日是城隍菩萨巡视民情的日子。这一天，山民画上花脸，扮成小鬼打扫街道，并沿门挨家欢喜跳跃，以手于周身有节奏地拍打助兴，是不持铜钱竹竿的“莲香”，故名“肉莲香”。百姓也于门前摆上果品酬迎。渐次即发展形成舞蹈。肉莲香即取用手拍打，噼啪作响之意。

肉莲香舞蹈可一人独舞，也可以是两人舞、三人舞甚至多人的群舞，舞蹈时，以双掌击额、脸、肩、臂、腰、腿、臀等部位。同时，口内以舌颤动发声击节。其拍打的动作和部位又与莲香仿佛。其主要动作有“鸭子步”、“滚坛子”、“秧歌步”、“颤步”、“双打”、“三响”、“七响”、“十响”等。节奏明快、表演滑稽诙谐，娱乐性极强。

现“肉连响”经文艺工作者整理改编，并搬上舞台演出，成为具有鲜明民族特色的传统民间舞蹈。

莲香，是恩施州各族群众普遍喜欢的传统民间舞蹈形式，俗称“打莲香”。