书名：肉类食疗养生法

作者：叶知秋

索取号：R247.1/00709

ISBN：7-5384-2807-0

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2004-1

内容简介：每个人因体质不同，因此所需营养亦有所不同。本书根据气虚、气血两虚、阴虚、阴阳两需等常见体质，设计适合各种体质的“肉食疗方”。它撷取动物肉类、内脏的高营养价值，调和天然药物养生治病的功效，烹制出具有滋补、食疗功效的药膳。本书详细说明各种肉类、内脏的营养成分、食疗工效以及正确的烹饪秘诀，让你放心吃出好滋味，轻松达到养生治病的目的。