名称：肉酱烧豆腐
制作难度：简单
所需时间：十分钟
主要工艺：烧
主要食材：豆制品
主料：
豆腐 一块
肉酱 两汤匙
配料：
胡萝卜 半根
香葱 六根
味精 十粒左右
1、豆腐切块，焯水，捞出过凉备用，胡萝卜切末焯水备用。
2、豆腐块，肉酱，葱白末，放进锅里，开火炸一下，不要放油，肉酱里有油。
3、兑水，刚好和豆腐齐平即可，不要多放。
4、大火烧开小火焖五分钟，豆腐切的大就自己看，以均匀着色为好。
5、大火收汁，抖动锅，用铲子背小心推（如果你也喜欢碎碎的，那就随便炒吧！）出锅放点味精和香油，撒胡萝卜香葱末，最好有点香菜。