原料：高筋面粉580g，发酵粉4g，鸡蛋4个，糖50g，盐7g，牛奶240ml，温水少许，肉糜，酱油，胡椒粉，椒盐，枸杞。

工具：橡皮刮刀，刮板，直尺，擀面杖，面板，筛子。

做法：

1.发酵粉4g放入碗中。

2.加入20g高筋面粉。

3.放入少许温水搅拌，温水的量不要太多，能搅成均匀的糊糊即可。

4.盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。

5.大概10分钟，即成图片的摸样，都膨胀起来了呢。

6.剩下的560g高筋面粉过筛。

7.加入发好的发酵粉糊糊，2个鸡蛋，50g糖，7g盐，240ml牛奶，然后用橡皮刮刀搅拌。

8.原料都渗入以后，用手揉面。

9.揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵60分钟。

10.60分钟后，面团发到2倍大。

11.分割面团，一个面团200g。

12.面团轻轻团好，放在保鲜膜下第二次发酵20分钟。

13.发好的面团比前面一个大一点儿。

14.把200g面团擀成一个19*24*0.5cm的长方体。（这个自己可以决定大小。）

15.把长方形用刮板分割成相等的两份。

16.每份再切成两个相等的三角形。

17.拿着一个三角形，中间用手撕一个小口。

18.上面放上肉干。

19.两只手从三角形的底部开始压着肉干往上卷。

20.另一只手可以拉着三角形的小头，方便卷。

21.卷好后的可爱模样。

22.做好了8个，放到温暖的烤箱发酵第三次发酵30分钟。

23.发酵到两倍大。

24.将剩下的两个鸡蛋，蛋黄和蛋白分离，只要蛋黄，刷蛋蛋黄液。

25.烤箱上下火190°预热5分钟。

26.将面包放在中层，烤到蛋黄液干了，每个再刷上一点儿蜂蜜即可。