词条 | 肉炒彩椒土豆片 |
释义 | 原料: 五花肉、彩椒、土豆。 调味料: 盐、老抽、料酒、鸡粉、葱姜蒜片。 做法: 1、五花肉切片、彩椒、土豆切菱形片备用; 2、油热放入葱姜蒜爆香,放入五花肉翻炒至金黄卷起; 3、放入土豆片翻炒至表面金黄,放入盐、老抽、料酒少许清水炒至土豆绵软; 4、放入彩椒翻炒成熟,放入鸡粉出锅即可。 萱宜温情提示: 1、炒五花肉会出一些油脂,口感比较好; 2、土豆片翻炒表面金黄比较容易入味; 3、放一些清水继续烧土豆,可以更好的入味; 4、家里一般用青椒炒,彩椒比较好看,青椒和肉炒在一起很提味; 5、最后留一些汤汁泡饭很下饭。 |
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