材 料
日式荞麦面酱的制作方法
1.浓口酱油1/2杯 味醂1/2杯 糖1又1/2大匙 柴鱼高汤180cc 2.白萝卜泥2大匙 葱花1大匙 姜末1/3小匙 芥末少许
1.将材料1拌匀备用。
2.搭配荞麦面食用时再加入材料2混拌均匀即可。
简易的柴鱼高汤可利用1量杯温水加1小匙市售柴鱼调味素的比例来调成。
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