菜肴名称：日式烤翅

菜肴特征：口味纯正的日式烤鸡翅根。烤制出的产品有自然的烧烤色泽，风味咸、鲜、香，有柔和的味增酱的香味做底。同时您可以多腌制一些，根据自己喜好可以选用鸡块，鸡翅，鸡腿肉之类的，同时您还可以尝试一些其他的肉类，腌好后放入冰箱冷藏，这样方便以后食用。对腌料称量时您可以找一个标有刻度的杯子或勺子来用，也很方便的。菜肴所属类别烤

主要原料:

鸡翅　1000克

日式原味腌料　46克

腌制比例：

腌料：水：原料肉＝4.6：36：100

其他配料:

水（冰水或凉水）　360克

详细步骤

注:与右边图示一一对应，如缺图，您可以自己动手上传哦

第1步:将冰水和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，直到汁液被肉吸收）。

第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，建议腌制12～24小时，每隔两个小时翻动一次最好。

第3步:将腌制好的鸡翅根用烤箱烤制：用170～180℃加热15分钟左右，烤到八成熟后，将温度升高到200℃再烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉，大概烤10分钟就可以。

建议烹制时间和方式：

烤箱：20分钟左右

微波炉：10分钟左右

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