材料:

做法:

材料:

菠菜1小把，苹果1/2个，鸡蛋1枚，沙拉酱1汤匙（15g），酸乳酪2汤匙（30g），盐1/2茶匙（3g）

做法:

把菠菜叶洗净沥干水，苹果去核，连皮切成半月形。为防变色，可放盐水中浸腌片刻。

鸡蛋煮好后将蛋黄蛋白分开，先将蛋白切碎，然后把蛋黄放入准备好的小筛里，下面放一碗，用汤匙在小筛中挤压蛋黄。

将菠菜、苹果放入餐碟里，面上盖满蛋白和蛋黄。

酱汁做法很简单，把盐水、沙拉酱和酸乳酪调匀，加入沙拉中搅拌便可食用。