材料:
做法:
花生油1汤匙,牛后臀肉排455克,斜切成约7厘米长的条,牛肉汤120毫升,酱油2茶匙,黄油1汤匙,洋葱85克,切丁,芹菜95克,切丁,蘑菇115克,切片,新鲜菠菜叶115克,洗净
1.将花生油放入大炒锅,置中偏大火上预热。放入牛肉条,炒至肉条呈均匀棕黄色。加入牛肉汤,酱油,黄油,炒匀。把牛肉推至锅的边上,将洋葱,芹菜和蘑菇放入锅中心炒,约炒4分钟。再下菠菜,约再炒2分钟即成。
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