简介：

日本包子起源于中国，做法与中国包子类似，只是在馅料上更突出本原，并不像中国包子那样剁碎，而是形成块状，可以单一从视觉上就可以判断是什么原料制作，而面皮以及制作工序与中国包子均无差异。

日式包子最为有特点的就是本原·蒸系列。目前还未在中国市场出现，本原·蒸解决了生鲜速冻的技术，并不像我们日常吃的速冻包子那样，先做熟然后通过微薄或笼屉加热。而是直接为生鲜，通过加热后变熟。

人们可能不觉得这样有何差异，而实际上，二次加热与生鲜加热在营养保存以及口感口味上都有着显著差异。这就是为什么国内的包子大多都是鲜菇或精肉为原料的原因，因为没有解决生鲜速冻技术，不能保证生鲜包子的面皮与酵母充分持平，更不能保证鲜菜的保鲜程度。所以，本原·蒸系列速冻生鲜包更突出了健康特色，在日本很受欢迎。