| 词条 | 人生中的第一杯葡萄酒 |
| 释义 | 图书信息作者：李基泰 (作者), 金丽娜 (译者) 出版社: 吉林科学技术出版社; 第1版 (2009年8月1日) 平装: 255页 正文语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787538443455, 7538443452 条形码: 9787538443455 产品尺寸及重量: 23.2 x 16.2 x 1.6 cm ; 458 g 内容简介《人生中的第一杯葡萄酒》内容简介：从葡萄酒的基本礼仪开始学起，不了解葡萄酒的朴代理，在聚餐时接到上司的邀请，用两手举起了酒杯！但这会影响斟酒人的稳定姿势，最好避免。正确的做法是把杯子放在桌上接酒，如果这样觉得有点尴尬的话，可以把手轻轻放在杯底上面。先了解葡萄品种再品尝各产地的葡萄酒，葡萄酒的香和味取决于酿造葡萄酒时选用了什么品种的葡萄，所以首先要了解葡萄的品种，会对接下来品尝各地的葡萄酒有很大帮助。但要注意这些信息是针对普遍而言的，虽然是同一品种但由于成熟过程不同其味道也会有所差异。按主食类型，搭配适合的葡萄酒，对初学者来说，聚餐时选择一瓶适合的葡萄酒是件非常苦恼的事。这时可以跟葡萄酒专卖店的销售人员进行咨询，比如什么场合使用，与哪些主食搭配，预算等，经过充分讨论后，被推荐出来的葡萄酒一定是令人满意的。在餐厅面对葡萄酒酒单时如何自如地选择，在品尝了无数中低价葡萄酒后，并逐渐扩大领域的朴代理，即便如此，当他在餐厅面对葡萄酒酒单时也会感觉头晕！其实只要正确了解酒单的构成形式和解读法，以此为基础与品酒师商量后再做决定，慢慢地就能够自如选择了。 编辑推荐《人生中的第一杯葡萄酒》： 与韩国品酒大师李基泰一起走进葡萄酒的醇美世界。 专为初学者准备的葡萄酒全书，从葡萄酒礼仪入手，让你成为真正的葡萄酒高手，韩国专业品酒师推荐最佳人气葡萄酒。 作者简介作者：(韩国)李基泰 译者：金丽娜 李基泰，韩国著名品酒大师，从对葡萄酒味道与香味的着迷开始，逐步踏进了葡萄酒的醇美世界。 现任韩国国际品酒师协会理事，韩国大庆大学酒店烹饪学科品酒学教授。每年探访于海外各葡萄酒产地，掌握第一手葡萄酒资讯，擅长趣味化地讲解葡萄酒知识。 目录Episode 1 第一次对葡萄酒产生了疑问 have to know 掌握葡萄酒的基本礼仪 have to know 葡萄酒的种类和酿造方法 Episode 2 不会开瓶 have to know 葡萄酒的开瓶工具及方法 have to know 葡萄酒的产地及味道 Episode 3 你能品出霞多丽的味道吗 have to know 葡萄品种的详细列表 have to know 了解葡萄酒的味道 Info 了解超市葡萄酒的特点 Episode 4 葡萄酒依然是“恐惧”的对象 have to know 在聚会上熟练地品酒．使你更加闪亮 have to know 读懂葡萄酒酒单就可以跟懂酒的人对话 Episode 5 不明白就要问明白 have to know 在专卖店挑选物美价廉的葡萄酒 info 辨别降价葡萄酒的质量 have to know 葡萄酒保存在冰箱里，反面会毁掉它的味道 Episode 6 根据主菜选择葡萄酒 have to know 为葡萄酒寻找最佳搭配 special page 1 适合送礼的葡萄酒用具 Episode 7 对葡萄酒的搭配有了疑问 have to know 在夜宵时如何搭配葡萄酒 special page 2 便宜的价格，味道却很棒 Info 关于奶酪的故事 Episode 8 因杯装葡萄酒而掉眼泪的故事 have to know 杯装葡萄酒的学问 special page 3 在酒单中找到最受欢迎的中低价葡萄酒 |
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