菜谱名称

冬季常见病补益保健汤----人参鸡肉鱼汤

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 健脾养胃、益气补血

基本材料 母鸡肉150克，人参10克，黑鱼100克

[制法]：1.母鸡肉去皮及骨，洗净切丝；人参切片，鱼用清水浸软，洗净切片。

2.将以上备用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖3小时，调味供用。

[功能]：健脾养胃、益气补血

[适用范围]：用于癌症手术后之消瘦、纳差、气血虚衰、气阴两伤、脾胃失调等症。