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词条 人参胡桃鸡汤
释义

用途

酒精性气管炎

材料

人参10克,胡桃仁300克,鸡肉600克,料酒、生姜、细葱、鲜白菜(或其他蔬菜)心、味精,精盐、清汤各适量。

做法

将鸡肉洗净,切成块;人参烘干研成细末;胡桃仁捣成泥;生姜、细葱洗净,姜切片,葱切节;菜心洗净入沸水中汆一下,备用。将锅置武火上,放入鸡块、姜、葱、清汤,烧沸后撇去浮沫,再加入料酒,改用文火炖至鸡肉烂熟。拣去姜、葱不用,加入桃仁泥、精盐继续炖几分钟,然后把人参粉、味精撒入汤中稍焖片刻,鲜菜心放大汤碗内,将鸡汤注入碗中即成。

介绍

口服每日1~3次,每次150~200毫升。补益肺肾,纳气固摄。适用于纵酒嗜烟、损伤肺气而致气管炎、肺炎,症见神疲气短、腰膝酸软、久咳声低、动则喘促不宁、气坠不续、常自汗出、容易感冒、咳则小便出等,以及慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿、老年习惯性便秘而属肺肾气虚者。

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更新时间:2024/12/23 17:11:40