| 词条 | 人参桂圆炖猪心 |
| 释义 | 人参桂圆炖猪心的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：原本味 工艺：原炖 制作材料主料：猪心90克 辅料：人参15克,桂圆50克 调料：姜5克,盐2克,味精1克 特色猪心软烂，鲜香。教您人参桂圆炖猪心怎么做，如何做人参桂圆炖猪心才好吃 1. 猪心剖开，除去膜及油，然后用刀切成块，用水冲净血污； 2. 鲜人参稍用水浸泡去异味； 3. 桂圆剥去外壳，用水洗净； 4. 洗好的猪心、鲜人参、桂圆及姜片放入炖盅内，加入鸡汤，放在火上烧开； 5. 撇去浮沫，盖好盖，用小火炖2小时左右； 6. 放精盐、味精调好口味即成。 制作要诀本品需鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替。 小帖士-食物相克： 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英， |
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