裙带菜蛋花汤

主料：干裙带菜适量

辅料：鸡蛋1个，蒜苗适量

调料：食盐少许，香油少许，胡椒粉适量

口味：咸鲜味

人数：2人份

准备时间：5分钟

烹饪时间：5分钟

做法：

1、锅中放水，放入干裙带菜；

2、把鸡蛋打散，在蛋液里加入少量盐；

3、煮开后，趁着汤还是沸腾的，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈；

4、马上熄火盖上锅盖，静待5秒钟蛋会滑嫩可口；

5、起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可；

营养功效：

1、尤其适宜高血压病，冠心病，动脉硬化者、肥胖之人，甲状脓肿大者、大便秘结之人、少年儿童生长发育、怀孕妇女以及哺乳期食用。

2、平素脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食。

3、海藻集中了海洋及陆地两个世界的“精华”，是世界公认的保健之王。