材料

做法

介绍

材料

麻雀5只，小米30克，黄酒10克，葱5克，食盐3克，花生油10克。

做法

先将麻雀去毛，净膛洗净。将油锅烧热后，放入麻雀，煸炒至熟，加入黄酒，煮焖约15分钟；再加清水适量，煮开后，将淘洗好的小米下入煮粥。至八成熟时放入葱白、食盐即成。

介绍

处方来源：《太平圣惠方》。本膳有补肾壮阳之功。凡因肾阳不足、命门火衰而引起的形体羸瘦、腰腿无力、阳痿遗精、夜尿频繁、畏寒喜暖均可选用做为早餐食用。麻雀可大补元阳之气，故素体阳亢或阴虚之人，不宜食用。