原料：

做法：

原料：

1个850吐司模+1个1斤的吐司模+4个小面包

A：高粉300g、全麦粉100g、榛果粉100g、干酵母9g、盐8g、脱脂奶粉20g

B：黄油50g

C：酒渍葡萄干150g、融化的黄油适量、刷面用鸡蛋液适量

准备工作：

将酒渍葡萄干挤干水分，晾干备用；

黄油室温回暖备用。

做法：

1、将所有的原料A，放入搅拌缸中，搅拌均匀，揉至成团；

2、加入黄油，揉至完成阶段；

3、开始一次发酵；

4、按照需要分成几份；

5、滚圆，松弛15分钟；

6、将用于吐司的擀卷两次放入模子中，将小的重新整成圆形放在布里欧许的模子中；

7、开始二次发酵；

8、二次发酵后，烤箱180°，吐司烤制35分钟；

9、小面包发酵后，用剪刀将面团剪开6个口，注意中间不要剪断，烤制15分钟；

10、烤制完成以后，在小面包上面刷上一层蜂蜜，中间装饰上一颗酒渍的干果，周围围上杏仁片。