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全麦麦片，指的是没有去掉麸皮的麦片。相对于普通的麦片，全麦麦片口感比较粗糙，但是，由于其保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素等元素，因此营养价值更高，是人们现在比较乐衷和推崇的健康营养食品。可以作为早餐与牛奶和果汁一起食用。