全麦自发粉200g
白砂糖80g
鸡蛋50g
植物油80g
牛奶100g
新鲜草莓70g
新鲜蓝莓70g
香草油适量
盐适量
准备时间10-20分钟
制作时间半小时-1小时
1 草莓、蓝莓先净控干水。
2 将2/3的草莓、蓝莓加少许牛奶用搅拌机打成浆，1/3的草莓、蓝莓切成丁，备用。
3 将白砂糖、打散的蛋液、植物油、香草油放入盆中混合搅拌均匀。
4 加入牛奶拌匀。
5 再加入过筛的全麦自发粉搅拌均匀。
6 再加入打好的果浆轻轻搅匀。
7 将烤箱预热至170度。分别将混合好的面糊，装入模具中的2/3处，轻轻震动模具将空气排出。
8 分别撒上草莓、蓝莓丁。
9 将装好面糊的模具，移入烤箱烤制15分钟左右，取出放在金属架上，晾凉即可。
酸奶油在一般超市没得卖，保存期限也不长。如果没有酸奶油时，可以用原味酸奶代替。将原味酸奶放置在咖啡滤纸或厨房纸巾上一个晚上，滤干水分后即可使用。