菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 减肥菜谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

去脂虾米冬瓜蛋花汤的制作材料：

主料：冬瓜480克,虾米40克

辅料：鸡蛋70克

调料：花生油10克,大葱5克,姜3克,盐3克,味精2克,香菜8克教您去脂虾米冬瓜蛋花汤怎么做，如何做去脂虾米冬瓜蛋花汤才好吃　1. 将冬瓜去皮去瓤洗净，切成片；虾米放碗内，用开水发好，洗净杂质待用。

2. 汤锅置火上，放油烧热，将葱姜丝、虾米一起放入锅内炒，随即下鸡汤760克熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟，然后，放入盐、味精，淋入鸡蛋液，起锅盛入大汤碗内，撒上香菜末即成。 小帖士-健康提示：

清滞清肠、适合减肥、含钠量低。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。